ごまかし表示に注意です
昨日はフードの表示の見方について書きました。結構、評判が良かったので、今日はごまかし表示について書きたいと思います。原材料は、使用量の多い順に記載します。同じ原材料でも名前を変えることで、表示の順位を下げることができます。そうすることで、動物性タンパク質の順位をあげることができます。例えば「原材料：ビーフ、小麦粉、米、コーングルテンミール、粗挽き全粒小麦」と表記されているとします。これから見ると、ビーフが主体のフードだと思われます。しかし、２番目が小麦で、５番目が粗挽き全粒小麦になっています。名前は違ってもどちらも小麦です。フードは小麦が主体のフードになります。このように原材料を２つに分けることにより、小麦の原材料を占める割合が一番高いのですが、ビーフが一番高いように思われます。こういったところも、チェックしていきましょう。
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