昨日は寒かったですが、今日は幾分過ごしやすかったです。今日は、いつも何気なく取っている食物について書きたいと思います。みなさんは光合成という言葉をご存知ですか？昔、学校で習ったことがあるかと思います。植物は、根から吸収した水と空気中の二酸…

今日は、梅雨らしい天気で、一日中雨でしたね。明日も雨のようですが、大雨にならなければいいのですが。 今日は炭水化物について書きたいと思います。炭水化物は、「糖質」と「繊維質」で構成された食品に多く含まれており、1gあたり4キロカロリーのエネル…

今日も暑い一日でしたね。明日は雨になりそうですね。食品中の脂質や体脂肪を構成する脂質の大部分は中性脂肪であることから、脂肪と呼ばれています。脂肪は脂質の一部であることから栄養学では脂質と表現します。肉、魚、卵、乳製品など動物性食品に多く含…

今日も暑い一日でした。タンパク質は、動物性タンパク質（肉、魚、卵、乳製品）と植物性タンパク質（野菜、豆類、穀類など）に分類されます。タンパク質の働きは、身体をつくる働きとエネルギーを体に供給する働きがあります。筋肉、腱、骨、爪、皮膚、被毛…